1
00:00:00,560 --> 00:00:01,620
Meu nome é Bobby Flay.

2
00:00:01,900 --> 00:00:04,150
Cada semana, um chef corajoso tentará

3
00:00:04,160 --> 00:00:05,640
me leve para minha casa.

4
00:00:05,700 --> 00:00:06,600
Este é o meu show.

5
00:00:06,720 --> 00:00:07,380
Hoje é.

6
00:00:07,440 --> 00:00:08,240
Amanhã, quem sabe?

7
00:00:08,540 --> 00:00:09,700
Oh, conversa fiada.

8
00:00:09,960 --> 00:00:11,970
Esta batalha culinária vai abalar

9
00:00:11,980 --> 00:00:12,760
em duas rodadas.

10
00:00:13,000 --> 00:00:15,070
Primeira rodada, para chegar até mim, dois contendores

11
00:00:15,080 --> 00:00:16,930
têm que passar um pelo outro usando um

12
00:00:16,940 --> 00:00:18,460
ingrediente de minha escolha.

13
00:00:18,660 --> 00:00:19,720
Não posso fazer ou morrer, Bobby.

14
00:00:19,860 --> 00:00:21,910
Duas pessoas que me conhecem bem decidirão

15
00:00:21,920 --> 00:00:23,600
quem tem as habilidades para me vencer.

16
00:00:23,640 --> 00:00:26,350
Sim! Segunda rodada, eu enfrento

17
00:00:26,360 --> 00:00:27,320
o candidato vencedor.

18
00:00:27,460 --> 00:00:29,690
Vamos! É a vez deles me surpreenderem

19
00:00:29,700 --> 00:00:31,200
com seu prato exclusivo.

20
00:00:31,340 --> 00:00:33,720
O que? Não tente isso em casa.

21
00:00:33,760 --> 00:00:35,300
Eu sei que você conseguiu, Bobby!

22
00:00:35,960 --> 00:00:37,930
Resumindo... Você vai executá-lo

23
00:00:37,940 --> 00:00:40,260
dois! Todo mundo quer me vencer.

24
00:00:46,440 --> 00:00:47,420
E aí, pessoal?

25
00:00:48,360 --> 00:00:50,430
Meu co-anfitrião esta noite sempre traz o

26
00:00:50,440 --> 00:00:52,610
barulho. Por favor, dêem as boas-vindas a Jeff Barrow e

27
00:00:52,620 --> 00:00:54,590
Carson Kresley. Nós vamos vencer

28
00:00:54,600 --> 00:00:59,400
Bobby Flay. Nós vamos despejar

29
00:00:59,560 --> 00:01:01,870
seu assado. Nós vamos chupar seu

30
00:01:01,880 --> 00:01:06,400
molusco. Vamos matar Bobby Flay.

31
00:01:06,400 --> 00:01:07,940
Nós vamos bater na sua mão.

32
00:01:07,960 --> 00:01:10,120
Vamos matá-lo hoje.

33
00:01:12,000 --> 00:01:14,650
Bobby! Bobby! Bobby!

34
00:01:14,660 --> 00:01:17,680
Bobby! Muito obrigado.

35
00:01:18,200 --> 00:01:19,760
Oi. O que está acontecendo, pessoal?

36
00:01:20,180 --> 00:01:21,730
Vencedor do Emmy. Obrigado por notar.

37
00:01:21,740 --> 00:01:23,620
Claro, você tem muitos deles.

38
00:01:23,860 --> 00:01:25,600
Não tantos quanto você, meu amigo.

39
00:01:25,800 --> 00:01:26,620
Você tem oito.

40
00:01:26,920 --> 00:01:27,480
Eu tenho cinco.

41
00:01:27,620 --> 00:01:28,240
Aguente firme.

42
00:01:28,420 --> 00:01:29,840
Acabei de receber a palavra do meu agente.

43
00:01:29,920 --> 00:01:31,800
Fui indicado ao Grammy diurno.

44
00:01:32,160 --> 00:01:33,670
Realmente? Oh, meu Deus, isso é incrível para um

45
00:01:33,680 --> 00:01:34,640
receita de palavra falada.

46
00:01:34,960 --> 00:01:35,680
Claro, sim.

47
00:01:35,900 --> 00:01:37,470
Isso é bom. Eu só...

48
00:01:37,480 --> 00:01:38,680
Acompanho sua carreira.

49
00:01:39,240 --> 00:01:40,660
Então, o que vamos fazer esta noite?

50
00:01:40,880 --> 00:01:42,640
Esta noite é tudo sobre culinária sulista.

51
00:01:42,800 --> 00:01:44,490
Cozinha sulista. Como está o seu sul

52
00:01:44,500 --> 00:01:45,720
jogo de comida? Muito bom.

53
00:01:45,880 --> 00:01:46,810
Eu sinto que você conhece o caminho

54
00:01:46,820 --> 00:01:48,470
grãos. Sudoeste, Sul, sim.

55
00:01:48,480 --> 00:01:50,080
Sim, isso vai ser chato.

56
00:01:51,740 --> 00:01:53,890
Nossa primeira candidata é conhecida por seu grande

57
00:01:53,900 --> 00:01:55,760
ousadas abordagens da culinária sulista.

58
00:01:56,020 --> 00:01:57,820
Chef Alexia Gavleck!

59
00:01:59,580 --> 00:02:00,500
Como você está?

60
00:02:00,700 --> 00:02:01,460
Lá vem ela.

61
00:02:02,820 --> 00:02:05,100
São como mãos de jazz.

62
00:02:05,560 --> 00:02:06,700
Gosto de você.

63
00:02:08,080 --> 00:02:09,930
Nosso próximo candidato é conhecido por seu

64
00:02:09,940 --> 00:02:11,880
versão moderna da culinária sulista.

65
00:02:12,140 --> 00:02:12,920
Eu declaro.

66
00:02:13,180 --> 00:02:15,180
Chef Austin Sumerall.

67
00:02:15,300 --> 00:02:16,680
Sim. Uau!

68
00:02:18,400 --> 00:02:19,700
Ha, ha!

69
00:02:23,840 --> 00:02:25,360
Alexia, Austin, sejam bem-vindos.

70
00:02:25,480 --> 00:02:26,040
Como vocês estão?

71
00:02:26,360 --> 00:02:27,770
Indo bem. Estou aqui para ensinar a todos vocês

72
00:02:27,780 --> 00:02:29,080
alguma coisa sobre a culinária sulista.

73
00:02:29,700 --> 00:02:30,820
Ah, eu gosto disso.

74
00:02:31,340 --> 00:02:32,400
É assim que vai funcionar.

75
00:02:32,460 --> 00:02:33,870
Vou te dar um ingrediente do meu

76
00:02:33,880 --> 00:02:35,890
escolha. E você deve fazer esse ingrediente

77
00:02:35,900 --> 00:02:37,540
a estrela do seu prato.

78
00:02:38,180 --> 00:02:39,820
E esse ingrediente é...

79
00:02:41,460 --> 00:02:43,760
Laje de bacon. Ok, ok.

80
00:02:43,960 --> 00:02:47,100
O bacon em fatias é apenas uma barriga de porco inteira.

81
00:02:47,280 --> 00:02:48,260
Curado e depois fumado.

82
00:02:48,640 --> 00:02:51,050
É delicioso. 20 minutos para obter o seu

83
00:02:51,060 --> 00:02:53,440
concorrente abalado com o pedaço de bacon.

84
00:02:58,900 --> 00:03:00,980
Laje de bacon. Isso é muito sulista.

85
00:03:01,320 --> 00:03:02,920
Muito. Isto é um presente.

86
00:03:03,460 --> 00:03:04,670
Você pode fazer algo doce, algo

87
00:03:04,680 --> 00:03:06,780
saboroso. Que tal um chutney de bacon?

88
00:03:07,100 --> 00:03:08,440
Ooh, oh meu Deus.

89
00:03:08,840 --> 00:03:10,530
Eu gosto de bacon glaceado, seja um

90
00:03:10,540 --> 00:03:12,630
melaço de romã e mostarda ou bordo

91
00:03:12,640 --> 00:03:14,130
e mostarda. É quase como bacon

92
00:03:14,140 --> 00:03:16,670
doce. Certo. Alexia, o que você é

93
00:03:16,680 --> 00:03:18,250
fazendo? Vou fazer alguns wraps de alface

94
00:03:18,260 --> 00:03:20,510
com um caramelo de molho de peixe e depois só

95
00:03:20,520 --> 00:03:21,780
muitas ervas frescas.

96
00:03:22,140 --> 00:03:24,020
Alexia, faça-me wraps de alface.

97
00:03:25,380 --> 00:03:27,930
Minha estratégia é fritar o bacon, glacear

98
00:03:27,940 --> 00:03:29,820
isso, e então para manter tudo leve,

99
00:03:29,840 --> 00:03:31,970
brilhante, refrescante. Eu pego meu caramelo

100
00:03:31,980 --> 00:03:33,640
indo para o molho de peixe.

101
00:03:33,920 --> 00:03:36,210
Molho de peixe acrescenta profundidade e apenas faz um

102
00:03:36,220 --> 00:03:37,440
prato muito mais interessante.

103
00:03:37,860 --> 00:03:40,130
Eu tenho um desempenho muito bom sob pressão, então

104
00:03:40,140 --> 00:03:41,690
Eu acho que Bobby vai encontrar seu par

105
00:03:41,700 --> 00:03:46,330
hoje. Eu sabia que queria me tornar um chef

106
00:03:46,340 --> 00:03:47,930
quando eu tinha 16 anos.

107
00:03:47,940 --> 00:03:50,370
Eu estava cozinhando em restaurantes e caí

108
00:03:50,380 --> 00:03:51,620
apaixonado imediatamente.

109
00:03:52,440 --> 00:03:54,970
Hoje sou chef proprietário da Swine and Sons em

110
00:03:54,980 --> 00:03:56,750
Orlando, Flórida. Atendemos no Sul

111
00:03:56,760 --> 00:03:58,850
inspirados em hambúrgueres, sanduíches e

112
00:03:58,860 --> 00:04:01,090
saladas. Mas eu tive um ano louco na minha

113
00:04:01,100 --> 00:04:03,090
vida pessoal. Eu deixei de correr meu

114
00:04:03,100 --> 00:04:05,510
restaurante com meu ex-marido para correr

115
00:04:05,520 --> 00:04:07,260
sozinho. Agora estou prosperando.

116
00:04:07,480 --> 00:04:09,010
Estou prestes a abrir um terceiro local e

117
00:04:09,020 --> 00:04:10,730
Quero agradecer à minha equipe e aos meus filhos por

118
00:04:10,740 --> 00:04:11,950
cantando por mim através de bons e maus momentos.

119
00:04:11,960 --> 00:04:13,690
Eu adoraria trazer para casa uma vitória para

120
00:04:13,700 --> 00:04:17,760
eles. Austin, o que você está fazendo, senhor?

121
00:04:17,940 --> 00:04:19,650
Vou ver de quantas maneiras diferentes eu

122
00:04:19,660 --> 00:04:20,400
pode fazer bacon.

123
00:04:20,480 --> 00:04:21,970
OK. E, claro, preciso refogar um pouco

124
00:04:21,980 --> 00:04:23,040
verdes. Oh legal.

125
00:04:23,440 --> 00:04:26,250
Estou fazendo mostarda refogada com bacon

126
00:04:26,260 --> 00:04:28,040
com molho de alho-poró e bacon.

127
00:04:28,800 --> 00:04:30,770
E então vou tostar alguns toucinhos

128
00:04:30,780 --> 00:04:31,700
em uma panela de ferro fundido.

129
00:04:31,960 --> 00:04:33,590
Depois de deixar a banha chiando, eu

130
00:04:33,600 --> 00:04:34,840
tenho que colocar mostarda.

131
00:04:35,000 --> 00:04:36,290
Jogue-os em um pouco desse bacon

132
00:04:36,300 --> 00:04:38,610
gordura, adicione o caldo de galinha e pegue tudo

133
00:04:38,620 --> 00:04:39,910
aquele sabor deles que eu puder.

134
00:04:39,920 --> 00:04:42,090
Ei, Austin, então você está incorporando isso

135
00:04:42,100 --> 00:04:43,070
três maneiras, eu vejo.

136
00:04:43,080 --> 00:04:44,530
Eles até vão para um quarto deles, conseguiram

137
00:04:44,540 --> 00:04:45,640
a hora. Oh sim.

138
00:04:46,500 --> 00:04:47,320
Vamos, pessoal.

139
00:04:49,900 --> 00:04:52,770
Meu amor pela culinária sulista veio do meu

140
00:04:52,780 --> 00:04:54,730
avô. Costumávamos cozinhar juntos um

141
00:04:54,740 --> 00:04:57,190
muito. Depois da escola de culinária, trabalhei

142
00:04:57,200 --> 00:04:59,170
caminho através de Coshon em Nova Orleans e

143
00:04:59,180 --> 00:05:00,400
Clube de peixe quente e quente em Birmingham.

144
00:05:01,600 --> 00:05:03,750
Hoje, sirvo versões modernas do sul

145
00:05:03,760 --> 00:05:05,800
clássicos no meu restaurante, White Pillars.

146
00:05:06,420 --> 00:05:07,840
Já fiz muitas competições.

147
00:05:08,280 --> 00:05:09,810
Fui indicado para James Beard

148
00:05:09,820 --> 00:05:12,530
prêmio, e estou aqui para provar que não sou

149
00:05:12,540 --> 00:05:13,440
apenas todos falam.

150
00:05:15,720 --> 00:05:17,680
Pouco menos de 16 minutos, chefs!

151
00:05:19,980 --> 00:05:22,600
Alexia! Oi! Muitas sobras, certo?

152
00:05:22,680 --> 00:05:23,540
Geralmente está sem sabor.

153
00:05:23,620 --> 00:05:24,350
Parece servir comida saudável,

154
00:05:24,360 --> 00:05:25,180
certo? Mas não é.

155
00:05:25,300 --> 00:05:26,360
Porque você tem bacon em fatias.

156
00:05:26,520 --> 00:05:26,990
Eu amo isso.

157
00:05:27,000 --> 00:05:28,270
Você pegou o jalapeño, você pegou o

158
00:05:28,280 --> 00:05:30,070
pepino, o limão, mas é tudo meio que

159
00:05:30,080 --> 00:05:32,020
reforçado pelo bacon gorduroso e crocante.

160
00:05:32,360 --> 00:05:33,480
Isso mesmo. Delicioso.

161
00:05:34,820 --> 00:05:37,130
Grande homem, Austin, o que você está nos fazendo?

162
00:05:37,140 --> 00:05:38,860
Então, vou fazer umas banhas de bacon,

163
00:05:38,960 --> 00:05:40,440
e então vamos fazer uma cebola,

164
00:05:40,580 --> 00:05:42,140
alho-poró e bacon, base de sopa.

165
00:05:42,220 --> 00:05:43,570
Então você sabe como contornar a laje

166
00:05:43,580 --> 00:05:45,020
bacon. Eu me sinto bem com isso.

167
00:05:45,460 --> 00:05:48,840
A base de sopa é uma antiga receita francesa,

168
00:05:49,120 --> 00:05:51,000
normalmente com cebola e creme.

169
00:05:51,600 --> 00:05:54,150
Neste, estou adicionando bacon, alho-poró e

170
00:05:54,160 --> 00:05:55,180
então vou fazer um purê.

171
00:05:56,900 --> 00:05:58,840
Estamos na marca dos 10 minutos!

172
00:05:59,500 --> 00:06:02,670
Isso é rápido! Então Austin está fazendo sua peça

173
00:06:02,680 --> 00:06:04,730
à base de sopa, que é uma cebola clássica

174
00:06:04,740 --> 00:06:05,750
molho de creme. Base de sopa.

175
00:06:05,760 --> 00:06:08,170
E ele está infundindo uma tonelada de bacon

176
00:06:08,180 --> 00:06:11,390
sabor. Então o prato da Alexia parece mais

177
00:06:11,400 --> 00:06:13,330
texturalmente interessante, você sabe, com

178
00:06:13,340 --> 00:06:14,540
todos os vegetais frescos nele.

179
00:06:14,680 --> 00:06:16,530
Sim, deixe-me ver uma senhora e um homem

180
00:06:16,540 --> 00:06:17,260
sobre um pouco de bacon.

181
00:06:18,620 --> 00:06:20,140
Olá, Alexia. Oi.

182
00:06:20,300 --> 00:06:22,040
Diga-me. Este é o nosso caramelo com molho de peixe.

183
00:06:22,280 --> 00:06:24,360
Molho de peixe sempre parece tão nojento para mim,

184
00:06:24,400 --> 00:06:25,800
mas é tão delicioso.

185
00:06:26,060 --> 00:06:26,960
É tão bom, mamãe.

186
00:06:27,300 --> 00:06:28,680
E você está fritando o bacon.

187
00:06:28,760 --> 00:06:30,720
Sim. Oh, uau, é tão grosso.

188
00:06:31,140 --> 00:06:33,470
A esperança é que todos esses sabores brilhantes

189
00:06:33,480 --> 00:06:34,530
apenas alivie isso.

190
00:06:34,540 --> 00:06:35,940
Certo. Eu gosto disso.

191
00:06:36,480 --> 00:06:38,990
Olá, Austin. Ei, então estou trabalhando em um

192
00:06:39,000 --> 00:06:41,020
pequeno crumble, como migalhas de pão,

193
00:06:41,180 --> 00:06:43,860
gremolata. Esse é o nome verdadeiro de Lady Gaga,

194
00:06:44,040 --> 00:06:46,950
gremolata. Comecei a ralar alguns

195
00:06:46,960 --> 00:06:48,850
Pão francês. Vou brindar isso em

196
00:06:48,860 --> 00:06:50,660
gordura de bacon com raspas de limão.

197
00:06:50,980 --> 00:06:52,430
Adicionei um pouco de salsa porque acho que

198
00:06:52,440 --> 00:06:53,840
seria um belo acabamento textural.

199
00:06:54,240 --> 00:06:56,280
Temos quatro minutos e 30 segundos.

200
00:06:56,840 --> 00:06:58,700
Isso não é muito tempo.

201
00:07:01,700 --> 00:07:04,130
Estou verificando o caramelo do molho de peixe e

202
00:07:04,140 --> 00:07:05,980
Estou feliz com a cor e a textura.

203
00:07:06,240 --> 00:07:08,380
Então começo a glacear o bacon.

204
00:07:08,820 --> 00:07:10,100
O envidraçamento simplesmente aconteceu?

205
00:07:10,220 --> 00:07:10,820
Espere, espere.

206
00:07:10,860 --> 00:07:12,100
Estou recebendo notícias da cabine de controle.

207
00:07:12,480 --> 00:07:13,940
Ele desonrou. Nós confirmamos.

208
00:07:15,360 --> 00:07:17,250
Estou colocando o bacon em cada um dos

209
00:07:17,260 --> 00:07:19,390
folhas de alface e adicionando meu pepino, meu

210
00:07:19,400 --> 00:07:20,840
jalapeño, minhas ervas.

211
00:07:21,120 --> 00:07:22,590
Estou terminando com um fiozinho de peixe

212
00:07:22,600 --> 00:07:24,990
molho de caramelo. Eu começo a colocar o sous

213
00:07:25,000 --> 00:07:26,060
-vise no prato.

214
00:07:26,300 --> 00:07:28,060
45 segundos. Santo fuma.

215
00:07:28,500 --> 00:07:30,940
Depois as folhas de mostarda, toucinho de bacon,

216
00:07:31,320 --> 00:07:32,500
e depois as migalhas de pão crocante.

217
00:07:33,520 --> 00:07:37,100
9, 8, 7, puxe coisas.

218
00:07:37,740 --> 00:07:42,180
5, 4, 3, 2, 1.

219
00:07:45,780 --> 00:07:47,460
Pronto, chef.

220
00:07:47,820 --> 00:07:50,350
Estou me sentindo nervoso porque gostaria de estar lá

221
00:07:50,360 --> 00:07:51,910
havia mais componentes no prato, e estou

222
00:07:51,920 --> 00:07:53,480
apenas preocupado por ter jogado muito seguro.

223
00:07:54,820 --> 00:07:57,090
Tenho uma boa chance, mas sinto

224
00:07:57,100 --> 00:07:58,680
como se o prato parecesse um pouco pesado.

225
00:07:59,320 --> 00:08:00,460
20 minutos é rápido.

226
00:08:01,140 --> 00:08:03,750
Tudo bem, muito animado com a laje

227
00:08:03,760 --> 00:08:05,880
bacon. Chef Austin, você nos faria?

228
00:08:06,140 --> 00:08:08,710
Um sous-vise de alho-poró e bacon, bacon

229
00:08:08,720 --> 00:08:11,240
toucinho e um crumble de gordura de bacon.

230
00:08:11,580 --> 00:08:12,900
É muito bacon.

231
00:08:13,160 --> 00:08:14,660
Isso é. Adorei o sous-vise.

232
00:08:15,360 --> 00:08:17,020
Sabor macio e doce de alho-poró.

233
00:08:17,360 --> 00:08:19,390
Você fica com aquela crocância de migalhas de pão com bacon.

234
00:08:19,400 --> 00:08:22,660
O lardone, eu gostaria que fosse mais renderizado,

235
00:08:22,720 --> 00:08:25,510
mais nítido. Sim, algumas das minhas banhas

236
00:08:25,520 --> 00:08:27,020
ainda tenho a banha.

237
00:08:27,300 --> 00:08:28,390
Eu teria adorado apenas um pouco fresco

238
00:08:28,400 --> 00:08:29,500
cítricos aqui também.

239
00:08:29,860 --> 00:08:31,550
Obrigado. Chef Alexio, o que você

240
00:08:31,560 --> 00:08:34,530
fazer? Wrap de bacon e alface com peixe

241
00:08:34,540 --> 00:08:37,010
molho de caramelo e um pouco de erva fresca

242
00:08:37,020 --> 00:08:39,800
enfeite. Adorei o seu caramelo com molho de peixe.

243
00:08:40,040 --> 00:08:42,480
Carne doce é sempre uma vitória no meu livro.

244
00:08:42,700 --> 00:08:44,790
Eu gostei que você tenha frito, mas o

245
00:08:44,800 --> 00:08:46,830
por dentro é quase útil.

246
00:08:46,840 --> 00:08:49,990
Eu gosto desse tipo decadente de bacon gorduroso

247
00:08:50,000 --> 00:08:52,070
embrulhado com legumes, mas é só

248
00:08:52,080 --> 00:08:53,280
parece um pouco incompleto.

249
00:08:53,540 --> 00:08:56,110
Eu adoraria um pouco de cenoura em fatias finas ou

250
00:08:56,120 --> 00:08:57,790
outra coisa para nos dar mais uma camada

251
00:08:57,800 --> 00:08:59,300
de crise. Obrigado.

252
00:09:00,400 --> 00:09:02,010
Eles sentem que falta o prato

253
00:09:02,020 --> 00:09:04,100
algo crocante, e tenho que concordar.

254
00:09:04,320 --> 00:09:05,960
Eu meio que gostaria de poder fazer tudo de novo.

255
00:09:06,480 --> 00:09:08,920
O chef avançando é...

256
00:09:12,000 --> 00:09:13,040
Chef Austin.

257
00:09:15,380 --> 00:09:18,630
Estou super chateado, mas é assim que nós

258
00:09:18,640 --> 00:09:21,930
tornar-se melhor. E então ainda estou orgulhoso de

259
00:09:21,940 --> 00:09:22,660
o que eu fiz aqui.

260
00:09:23,020 --> 00:09:24,870
Austin, você ganhou porque mostrou muito

261
00:09:24,880 --> 00:09:26,610
de técnica. Eu acredito que você pode transferir

262
00:09:26,620 --> 00:09:29,130
isso diretamente no próximo cozimento e

263
00:09:29,140 --> 00:09:29,940
esmague esse homem.

264
00:09:38,960 --> 00:09:40,460
Ok, Austin, bom trabalho.

265
00:09:40,880 --> 00:09:41,950
Qual é o seu prato de assinatura?

266
00:09:41,960 --> 00:09:44,380
Meu prato de assinatura é...

267
00:09:45,400 --> 00:09:47,160
Torta de tomate. Realmente?

268
00:09:47,540 --> 00:09:48,680
Torta de tomate.

269
00:09:49,960 --> 00:09:50,580
Então estou cozinhando.

270
00:09:50,940 --> 00:09:52,180
Qual é o começo disso?

271
00:09:52,300 --> 00:09:53,030
Belo cachorrinho rápido.

272
00:09:53,040 --> 00:09:53,900
Arroz seus tomates.

273
00:09:54,260 --> 00:09:56,040
Oh sério? Fácil e alegre.

274
00:09:56,500 --> 00:09:58,770
45 minutos no relógio e seu tempo

275
00:09:58,780 --> 00:10:00,780
começa agora, pessoal.

276
00:10:06,820 --> 00:10:08,740
Torta de tomate. Não é uma pizza.

277
00:10:08,960 --> 00:10:09,510
Não é uma pizza.

278
00:10:09,520 --> 00:10:11,470
Esta é uma torta saborosa feita com tomate.

279
00:10:11,480 --> 00:10:14,010
Às vezes pode-se levar queijo assado em uma

280
00:10:14,020 --> 00:10:16,730
crosta saborosa. O problema aqui, você tem

281
00:10:16,740 --> 00:10:18,290
para fazer essa massa funcionar, porque é

282
00:10:18,300 --> 00:10:19,160
vai levar algum tempo.

283
00:10:19,980 --> 00:10:22,320
Austin, por que você escolheu torta de tomate?

284
00:10:22,520 --> 00:10:23,910
Então isso é algo que eu cresci

285
00:10:23,920 --> 00:10:27,330
fazendo. Então a torta de tomate é um velho sulista

286
00:10:27,340 --> 00:10:29,420
prato, mas tenho algumas novidades.

287
00:10:29,760 --> 00:10:32,370
Estou fazendo uma torta de tomate tradicional com

288
00:10:32,380 --> 00:10:33,820
sorvete de queijo de cabra.

289
00:10:34,240 --> 00:10:36,770
Coloquei farinha AP no processador de alimentos.

290
00:10:36,780 --> 00:10:38,930
Tenho que ter certeza de que a manteiga está fria

291
00:10:38,940 --> 00:10:39,880
para a escamação.

292
00:10:40,220 --> 00:10:41,460
Adicione sal e açúcar.

293
00:10:41,960 --> 00:10:44,310
A torta de tomate é um prato muito nostálgico e

294
00:10:44,320 --> 00:10:46,210
Estou aqui para provar que a culinária sulista

295
00:10:46,220 --> 00:10:48,880
tem um lugar real no ethos culinário.

296
00:10:49,540 --> 00:10:51,470
Vou começar a fazer tortas de tomate.

297
00:10:51,480 --> 00:10:52,030
Eu também acho.

298
00:10:52,180 --> 00:10:54,090
Vou arrumar minha varanda e beber

299
00:10:54,100 --> 00:10:56,090
chá doce. Eu não vou nem conseguir

300
00:10:56,100 --> 00:10:58,260
anágua. Uma anágua?

301
00:10:59,460 --> 00:11:02,230
Mamãe! Sim? Ouvi dizer que você está fazendo um

302
00:11:02,240 --> 00:11:03,560
muitas tortas ultimamente.

303
00:11:03,720 --> 00:11:06,050
Eu tenho. Tortas de amora, pêssego e

304
00:11:06,060 --> 00:11:08,050
tortas de mirtilo, tentando melhorar

305
00:11:08,060 --> 00:11:10,370
isso. Estou um pouco nervoso para fazer tomate

306
00:11:10,380 --> 00:11:12,970
torta porque envolve uma massa, mas eu faço

307
00:11:12,980 --> 00:11:14,990
tenho uma boa receita de massa de torta, então espero

308
00:11:15,000 --> 00:11:15,880
isso será transferido.

309
00:11:16,200 --> 00:11:18,550
Estou fazendo uma saborosa torta de tomate com

310
00:11:18,560 --> 00:11:20,750
queijo pimentão, um pouco de bacon crocante e um

311
00:11:20,760 --> 00:11:22,510
salada de tomate. Apenas fazendo o sul

312
00:11:22,520 --> 00:11:25,090
coisa. Minha massa de torta é farinha, um pouco

313
00:11:25,100 --> 00:11:27,410
açúcar, manteiga fria sem sal, um pouco

314
00:11:27,420 --> 00:11:30,710
leitelho. OK. eu vou com

315
00:11:30,720 --> 00:11:32,240
cólon. Um cavalheiro cólon.

316
00:11:33,520 --> 00:11:35,200
37 minutos, pessoal.

317
00:11:37,040 --> 00:11:38,620
Bem, como foi?

318
00:11:38,820 --> 00:11:41,780
Ei, ei. Então, eu fiz a crosta.

319
00:11:42,000 --> 00:11:43,840
E então todos esses tomates tradicionais.

320
00:11:43,920 --> 00:11:45,450
Isso mesmo. Você corta todos eles em

321
00:11:45,460 --> 00:11:46,830
fatias finas e coloque-as em camadas.

322
00:11:46,840 --> 00:11:49,000
Gosto de deixá-los um pouco grossos.

323
00:11:49,180 --> 00:11:51,280
É um desfile de delícias do tomate.

324
00:11:51,800 --> 00:11:53,400
Vou começar a montar o recheio.

325
00:11:53,820 --> 00:11:56,690
Manes, gemas, parmesão e clara

326
00:11:56,700 --> 00:11:58,770
cheddar combina muito bem com tomate

327
00:11:58,780 --> 00:12:00,370
sem ser avassalador.

328
00:12:00,380 --> 00:12:03,720
E então ervas, tomates, suco de limão,

329
00:12:04,120 --> 00:12:05,900
e deixei todos esses sabores incorporarem.

330
00:12:06,520 --> 00:12:08,160
E para que serve essa vodca?

331
00:12:08,540 --> 00:12:10,670
Vou fazer um saboroso queijo de cabra

332
00:12:10,680 --> 00:12:12,080
sorvete para completar.

333
00:12:12,260 --> 00:12:14,820
O que? Você está fazendo tudo isso em 45 minutos?

334
00:12:15,160 --> 00:12:17,740
De cabeça. Cuidado com a cera de abelha ali.

335
00:12:19,800 --> 00:12:21,200
É hora de estender a massa da torta.

336
00:12:21,840 --> 00:12:23,940
Coloquei na panela de ferro fundido.

337
00:12:24,600 --> 00:12:26,100
Bem, como foi?

338
00:12:26,420 --> 00:12:27,130
O que está acontecendo, Carson?

339
00:12:27,140 --> 00:12:29,320
Olhe para aquelas pequenas frigideiras.

340
00:12:29,440 --> 00:12:31,110
E então seus tomates ficarão

341
00:12:31,120 --> 00:12:32,700
cortado em cubos. Eles serão fatiados.

342
00:12:32,980 --> 00:12:34,530
Vou fazer um sabor de queijo com pimentão

343
00:12:34,540 --> 00:12:36,480
dentro. Oh, isso é muito sulista.

344
00:12:36,540 --> 00:12:38,290
Eu sei. Mas eu tenho que colocar minha crosta de torta

345
00:12:38,300 --> 00:12:39,400
o forno. OK.

346
00:12:39,640 --> 00:12:40,400
Eu tenho muito o que fazer.

347
00:12:41,120 --> 00:12:43,080
Tenho que assar as tortas às cegas.

348
00:12:43,300 --> 00:12:44,810
Isso significa que eu tenho que assá-los

349
00:12:44,820 --> 00:12:46,990
na metade antes de colocar o recheio.

350
00:12:47,000 --> 00:12:48,400
Caso contrário, eles não cozinharão uniformemente.

351
00:12:48,920 --> 00:12:49,500
Ah, Deus.

352
00:12:50,580 --> 00:12:52,770
Will, tenho um pouco de chá para compartilhar

353
00:12:52,780 --> 00:12:54,190
você? Oh, por favor, pare com isso, cara.

354
00:12:54,200 --> 00:12:56,990
Em 29 minutos, Austin está fazendo cabra

355
00:12:57,000 --> 00:12:59,310
sorvete de queijo para fazer, tipo, um tomate

356
00:12:59,320 --> 00:13:00,380
torta à la mode.

357
00:13:00,560 --> 00:13:01,740
Ah, é melhor você ir em frente.

358
00:13:01,940 --> 00:13:04,710
Eu tenho que lançar seis fundos e seis

359
00:13:04,720 --> 00:13:07,310
topos. E então precisa assar por muito tempo

360
00:13:07,320 --> 00:13:09,930
o suficiente. Cortei a primeira rodada e

361
00:13:09,940 --> 00:13:11,300
simplesmente não é grande o suficiente.

362
00:13:11,580 --> 00:13:13,410
Eu realmente tenho que acelerar

363
00:13:13,420 --> 00:13:14,500
porque estou ficando sem tempo.

364
00:13:15,000 --> 00:13:16,630
Austin, este é o mais estressado

365
00:13:16,640 --> 00:13:18,340
você já fez torta de tomate?

366
00:13:18,980 --> 00:13:22,330
100%. Isso está demorando uma eternidade.

367
00:13:22,340 --> 00:13:23,640
Estamos com problemas.

368
00:13:54,940 --> 00:13:56,980
Vou fazer um queijo com pimentão,

369
00:13:57,240 --> 00:13:59,220
queijo cheddar ralado, pimenta perkyo,

370
00:13:59,300 --> 00:14:01,110
um pouco de maionese e um pouco de pimenta para o seu

371
00:14:01,120 --> 00:14:04,410
tigela. Aqui vamos nós.

372
00:14:04,420 --> 00:14:05,420
Vou dar uma olhada nessas tortas.

373
00:14:05,460 --> 00:14:06,060
OK. Boa sorte.

374
00:14:06,480 --> 00:14:08,160
22 minutos e 30 segundos.

375
00:14:09,180 --> 00:14:10,470
Austin, vamos colocar essas tortas

376
00:14:10,480 --> 00:14:11,680
o forno. Agora mesmo.

377
00:14:11,880 --> 00:14:12,880
Você faz isso em seus restaurantes.

378
00:14:13,060 --> 00:14:14,410
Você já fez isso mil vezes.

379
00:14:14,420 --> 00:14:14,870
Mil vezes.

380
00:14:14,880 --> 00:14:16,220
Quanto tempo isso geralmente leva?

381
00:14:16,640 --> 00:14:18,060
Digamos 20 minutos.

382
00:14:18,660 --> 00:14:20,650
Isso é menos tempo do que eu faria

383
00:14:20,660 --> 00:14:21,970
normalmente asse essas tortas.

384
00:14:21,980 --> 00:14:23,710
Mas tenho que deixar o forno ligado um pouco

385
00:14:23,720 --> 00:14:24,740
mais alto para o melhor.

386
00:14:24,980 --> 00:14:26,440
E o sorvete, qual é o plano?

387
00:14:26,700 --> 00:14:27,890
Temos todos os ingredientes aqui.

388
00:14:27,900 --> 00:14:28,660
Nós vamos misturar tudo.

389
00:14:29,080 --> 00:14:30,880
E então... Um pouco de nitrogênio.

390
00:14:31,100 --> 00:14:32,160
OK. Um pouco de nitrogênio aqui.

391
00:14:32,260 --> 00:14:34,280
Ciência e magia se unem.

392
00:14:34,460 --> 00:14:35,620
Desista de Austin!

393
00:14:36,180 --> 00:14:37,160
Você é um atirador de pedras!

394
00:14:37,620 --> 00:14:40,000
No liquidificador coloco o creme de leite,

395
00:14:40,220 --> 00:14:42,910
leite, cream cheese, Chevrolet fresco, um

396
00:14:42,920 --> 00:14:44,370
um pouco de vodka, porque isso vai

397
00:14:44,380 --> 00:14:45,850
para evitar que o sorvete congele também

398
00:14:45,860 --> 00:14:48,320
difícil. Um toque de mel, balsâmico branco,

399
00:14:48,400 --> 00:14:49,240
e um pouco de tomilho.

400
00:14:51,100 --> 00:14:52,520
Como você está, Bobby?

401
00:14:52,720 --> 00:14:53,560
É ótimo ouvir.

402
00:14:54,520 --> 00:14:55,790
As tortas estão no forno há algum tempo

403
00:14:55,800 --> 00:14:57,200
tempo. Você é cego assando-os?

404
00:14:57,360 --> 00:14:58,320
Sim, mas não é bom.

405
00:14:58,560 --> 00:14:59,600
O tempo está passando rapidamente.

406
00:15:00,020 --> 00:15:00,640
Você ouviu isso?

407
00:15:00,660 --> 00:15:01,760
Ele disse que não é bom.

408
00:15:02,660 --> 00:15:04,210
Veja o que acontece quando você entra no

409
00:15:04,220 --> 00:15:05,420
vórtice de negatividade?

410
00:15:06,640 --> 00:15:09,430
Então minha massa de torta está assando e eu vou

411
00:15:09,440 --> 00:15:10,660
para tirar a gordura do bacon.

412
00:15:10,700 --> 00:15:11,720
Vou fazer um curativo com ele.

413
00:15:11,820 --> 00:15:13,730
Mostarda Dijon, vinagre de vinho tinto, um pouco

414
00:15:13,740 --> 00:15:15,260
um pouco de mel e a gordura do bacon.

415
00:15:17,220 --> 00:15:18,680
Você quer que eu segure isso para você?

416
00:15:18,700 --> 00:15:22,730
Obrigado. Tudo bem, 18 minutos e 40 segundos

417
00:15:22,740 --> 00:15:26,780
esquerda! Tudo bem, o que você viu?

418
00:15:27,280 --> 00:15:28,500
Bobby está muito confuso.

419
00:15:29,220 --> 00:15:31,080
Então tiro a massa da torta do forno.

420
00:15:31,340 --> 00:15:33,090
Está um pouco abaixo de onde eu quero,

421
00:15:33,100 --> 00:15:34,440
mas tenho que rechear as tortas.

422
00:15:34,720 --> 00:15:36,280
Vou colocar uma rodela de tomate,

423
00:15:36,520 --> 00:15:37,700
coloque o queijo pimentão.

424
00:15:38,180 --> 00:15:40,720
Gosto que assem por 15 a 17 minutos.

425
00:15:40,920 --> 00:15:42,180
Quero que o queijo derreta.

426
00:15:42,240 --> 00:15:43,830
Quero que o tomate amoleça.

427
00:15:43,840 --> 00:15:45,770
E o mais importante, eu quero a torta

428
00:15:45,780 --> 00:15:46,480
massa para cozinhar.

429
00:15:48,220 --> 00:15:50,260
Tudo bem, porque nada.

430
00:15:53,080 --> 00:15:54,760
Oh cara, aqui vamos nós.

431
00:15:55,080 --> 00:15:55,780
Não exploda.

432
00:15:56,020 --> 00:15:57,520
É hora do nitrogênio líquido.

433
00:15:59,320 --> 00:16:02,710
O nitrogênio líquido é o ar comprimido no

434
00:16:02,720 --> 00:16:04,590
forma líquida, e é muito, muito

435
00:16:04,600 --> 00:16:07,870
frio. Ele evapora através do seu

436
00:16:07,880 --> 00:16:09,680
mistura e formam-se cristais de gelo.

437
00:16:09,800 --> 00:16:11,850
E este é um sorvete instantâneo sem

438
00:16:11,860 --> 00:16:12,640
máquina de sorvete.

439
00:16:13,160 --> 00:16:14,480
Ok, isso foi milagroso.

440
00:16:14,680 --> 00:16:15,620
Olha só, Austin.

441
00:16:17,500 --> 00:16:18,710
Acho que ele vai colocar isso no

442
00:16:18,720 --> 00:16:20,560
freezer e apenas firmá-los um pouco mais.

443
00:16:20,880 --> 00:16:21,970
Sim, porque estou preocupado que eles estejam indo

444
00:16:21,980 --> 00:16:22,740
para ser derretido.

445
00:16:24,080 --> 00:16:25,910
Bobby, o que são todos esses adicionais

446
00:16:25,920 --> 00:16:28,490
tomates para? Eu apenas pensei em fazer um

447
00:16:28,500 --> 00:16:29,930
saladinha de tomate para acompanhar o tomate

448
00:16:29,940 --> 00:16:31,960
torta. Uma salada de tomate?

449
00:16:32,760 --> 00:16:34,900
Tem um pouco de hidrocrosta, manjericão fresco,

450
00:16:35,000 --> 00:16:37,130
e um pouco de azeda de folhas vermelhas e o bacon

451
00:16:37,140 --> 00:16:37,800
molho gordo.

452
00:16:39,120 --> 00:16:41,320
Faltando quatro minutos, verifico minhas tortas.

453
00:16:41,820 --> 00:16:43,010
Eles não estão assando rápido o suficiente, então eu

454
00:16:43,020 --> 00:16:44,080
precisa colocá-los neste elemento.

455
00:16:44,560 --> 00:16:46,530
Um pouco de ação de frango.

456
00:16:46,540 --> 00:16:47,860
Um pouco de ação de frango, sim.

457
00:16:47,960 --> 00:16:50,150
Eu preciso do topo para fingir, e espero

458
00:16:50,160 --> 00:16:51,640
eles ainda estão cozinhando no fundo.

459
00:16:52,840 --> 00:16:54,920
Começo a tirar minhas tortas do forno,

460
00:16:54,960 --> 00:16:56,320
e eles parecem ótimos.

461
00:16:57,100 --> 00:16:58,830
Sim, tipo, veja, Austin tem a crosta

462
00:16:58,840 --> 00:17:02,050
no topo. Eu gosto da crosta por cima, porque

463
00:17:02,060 --> 00:17:03,970
os tomates são meio pegajosos e escorrendo.

464
00:17:03,980 --> 00:17:05,850
Então eu sinto que preciso de algo extra, tipo,

465
00:17:05,860 --> 00:17:07,440
momento pão-carboidrato.

466
00:17:08,500 --> 00:17:12,470
Dois minutos! Pego meu sorvete e

467
00:17:12,480 --> 00:17:14,340
posso ver que meus furos estão morrendo.

468
00:17:15,340 --> 00:17:17,890
Oh, não, o sorvete dele definitivamente

469
00:17:17,900 --> 00:17:19,460
derretido. Bem, esse é o problema.

470
00:17:19,940 --> 00:17:22,830
Estou começando a sentir que posso ter apenas

471
00:17:22,840 --> 00:17:23,520
estragou isso.

472
00:17:26,640 --> 00:17:27,760
45 segundos!

473
00:17:29,340 --> 00:17:31,690
Meu sorvete Cochise não vai ficar

474
00:17:31,700 --> 00:17:34,850
congelado, mas fiz um extra e estou

475
00:17:34,860 --> 00:17:36,220
esperando que eu possa recolhê-lo.

476
00:17:36,620 --> 00:17:38,560
Austin está fazendo uma reanimação cardiopulmonar com sorvete.

477
00:17:38,820 --> 00:17:41,910
Oh não. Então eu tiro as tortas do

478
00:17:41,920 --> 00:17:44,100
salamandra. Ah, uau.

479
00:17:44,500 --> 00:17:45,920
Bacon crocante por cima.

480
00:17:48,560 --> 00:17:50,660
9, 8, 7.

481
00:17:51,020 --> 00:17:52,550
Depois pego um pouco da salada de tomate com

482
00:17:52,560 --> 00:17:54,340
o molho de gordura de bacon e pronto.

483
00:17:54,560 --> 00:17:57,410
4, 3, 2, 1.

484
00:17:57,420 --> 00:17:58,840
1, 2, 1.

485
00:18:01,240 --> 00:18:02,100
Isso foi difícil.

486
00:18:02,280 --> 00:18:02,830
Isso foi difícil.

487
00:18:02,960 --> 00:18:04,630
Estou me sentindo muito bem com meu tomate

488
00:18:04,640 --> 00:18:06,910
tortas. O sorvete ficou por cima, mas

489
00:18:06,920 --> 00:18:08,830
a única parte assustadora é que você não pode

490
00:18:08,840 --> 00:18:09,500
experimente a torta.

491
00:18:09,800 --> 00:18:10,660
Teremos apenas que ver.

492
00:18:10,800 --> 00:18:11,350
Ah, cara.

493
00:18:13,800 --> 00:18:16,430
Tudo bem. Gostaríamos agora de apresentá-lo

494
00:18:16,440 --> 00:18:17,360
aos nossos juízes.

495
00:18:17,760 --> 00:18:20,310
Primeiro, o fundador do Progressive

496
00:18:20,320 --> 00:18:22,100
Calor, Dana Cowan.

497
00:18:23,780 --> 00:18:27,060
Chef, autor e dono de restaurante, Kriska.

498
00:18:27,560 --> 00:18:30,740
E o chef executivo de Chisiyama,

499
00:18:30,980 --> 00:18:31,940
Hilary Sterling.

500
00:18:33,380 --> 00:18:35,630
Juízes, comecem com a primeira torta de tomate

501
00:18:35,640 --> 00:18:36,360
na sua frente.

502
00:18:42,420 --> 00:18:44,580
Eu realmente amo a crosta.

503
00:18:45,220 --> 00:18:48,830
Os gochis, bola de neve, são deliciosos, mas

504
00:18:48,840 --> 00:18:51,890
o recheio não ficou exatamente gelatinoso

505
00:18:51,900 --> 00:18:54,430
está cozido demais. O gelo de queijo de cabra

506
00:18:54,440 --> 00:18:56,430
creme é minha parte favorita de todo

507
00:18:56,440 --> 00:18:59,000
prato. E a crosta, amanteigada, é escamosa.

508
00:18:59,420 --> 00:19:01,790
Os tomates, porém, são cortados um pouco

509
00:19:01,800 --> 00:19:04,410
um pouco grande. Esse líquido de tomate, é

510
00:19:04,420 --> 00:19:06,440
infiltrando-se na torta.

511
00:19:07,120 --> 00:19:09,930
Agradeço todos os queijos, mas gostaria

512
00:19:09,940 --> 00:19:11,560
gosto de um pouco mais de tudo isso.

513
00:19:11,640 --> 00:19:13,230
Eu quero aquelas ervas dentro dos tomates

514
00:19:13,240 --> 00:19:15,270
e aquele frescor que só estou sentindo falta

515
00:19:15,280 --> 00:19:15,980
um pouco.

516
00:19:16,600 --> 00:19:17,930
Muito bem, juízes, teremos

517
00:19:17,940 --> 00:19:19,220
você troca os pratos.

518
00:19:23,720 --> 00:19:28,080
Oh, meu Deus, eu adoro queijo de tomate.

519
00:19:28,380 --> 00:19:29,280
É tão sulista.

520
00:19:29,680 --> 00:19:31,870
A crosta, eu meio que uso como um mergulho

521
00:19:31,880 --> 00:19:33,970
um chip, que parece um pouco menos

522
00:19:33,980 --> 00:19:35,820
como torta de tomate para mim.

523
00:19:36,360 --> 00:19:38,530
Eu adoro que haja um pouco de calor

524
00:19:38,540 --> 00:19:41,530
aqui. O bacon está adicionando sua própria esquerda

525
00:19:41,540 --> 00:19:43,570
vire, mas eu gostaria que os tomates fossem

526
00:19:43,580 --> 00:19:45,210
assado ou trazendo para fora um pouco do

527
00:19:45,220 --> 00:19:48,020
açúcares naturais. Eu adoro os pimentões.

528
00:19:48,140 --> 00:19:49,140
Eu adoro o queijo.

529
00:19:49,340 --> 00:19:50,020
Eu adoro o bacon.

530
00:19:50,280 --> 00:19:53,090
Mas eu queria mais tomate ali, e

531
00:19:53,100 --> 00:19:55,250
adoro saladas de tomate, mas quero ver o

532
00:19:55,260 --> 00:19:56,560
torta como a estrela do show.

533
00:19:57,840 --> 00:19:59,950
Muito bem, juízes, por favor votem nestes

534
00:19:59,960 --> 00:20:02,930
cartões. Há muitos elogios

535
00:20:02,940 --> 00:20:04,310
a crosta. Acho que o sorvete virou

536
00:20:04,320 --> 00:20:06,050
ótimo. Mas eu gostaria de ter descansado

537
00:20:06,060 --> 00:20:07,380
os tomates por apenas um segundo.

538
00:20:07,540 --> 00:20:08,650
Teria removido alguns dos

539
00:20:08,660 --> 00:20:09,450
umidade deles.

540
00:20:09,460 --> 00:20:11,540
Um vencedor é...

541
00:20:14,940 --> 00:20:16,580
Chef Bobby Flay.

542
00:20:20,400 --> 00:20:22,750
A aplicação aos tomates neste

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00:20:22,760 --> 00:20:24,240
prato aqui mesmo, brilhe.

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00:20:24,440 --> 00:20:25,690
Acho que sei como consertar isso se quisermos

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simplesmente ir de novo.

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00:20:27,440 --> 00:20:28,910
Eu só ia dizer que adoraria

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00:20:28,920 --> 00:20:30,310
você volta para uma revanche sempre que quiser

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00:20:30,320 --> 00:20:32,420
quero. Não fazemos isso com muita frequência.

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00:20:32,740 --> 00:20:35,810
Uau. Vim aqui para provar que Biloxi,

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00:20:35,820 --> 00:20:37,550
Mississippi tem culinária de verdade

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00:20:37,560 --> 00:20:39,540
talento. Eu sinto que tive uma boa exibição,

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00:20:39,760 --> 00:20:41,350
e eu adoraria voltar aqui e ser

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eu mesmo. Meu histórico é péssimo aqui, mas

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Estou com boa sorte para Bobby.

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Provavelmente é por isso que ele continua me convidando

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de volta. Eu acho que você deveria ir.

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00:20:50,620 --> 00:20:51,540
Muito obrigado.

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Desculpe. Obrigado por ter vindo.

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Levei a vitória para casa porque mantive meu

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00:20:56,000 --> 00:20:57,260
olhos nas tortas.